Bezoek aan Azienda agricola Vitali.
Rondleiding en uitgebreide wijnproeverij.
Een interessante, lekkere en gezellige wijnproeverij bij onze buren, Azienda agricola casale Vitali.
Elisabetta Vitali en in elk geval een van ons geven graag een rondleiding in de ‘cantina’.
Wij laten u zien hoe wijn wordt gemaakt en tot slot gaan we diverse wijnen proeven – o.a Pecorino, Passerina, Rosso Piceno, allen onder het genot van diverse Italiaanse lokale lekkernijen.
De familie Vitali , Gabriele en Elisabetta, heeft een prachtige geschiedenis die al generaties lang wordt doorgegeven, waardoor ze vandaag de dag tot de beste wijnproducenten van de regio behoren. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 20 hectare en zijn gelegen in de gemeenten Montelparo (in de plaatsen Celestiale, Santa Maria en Cortaglie) en Monterinaldo (in de plaats Cuma).
De gemiddelde hoogte varieert van 300 meter tot 450 meter boven zeeniveau, met bodems met een gemiddelde textuur die neigen naar kleiachtig, rijk aan micro- en macro-elementen, zeer vruchtbaar en met de bijzonderheid dat ze water vasthouden en de frisheid behouden, zelfs in droge seizoenen voltooien de rijping zonder problemen en geven de druiven de juiste zuurgraad waardoor de wijnen zeer lang houdbaar zijn.
Een andere bijzonderheid is het klimaat: Montelparo ligt halverwege tussen de zee en de bergen, ongeveer 30 kilometer tussen de twee, zodat de wijngaarden goed geventileerd zijn en tegelijkertijd onderhevig zijn aan een goed temperatuurbereik, wat de juiste polyfenolische rijping en thiol bevordert. vertaalt zich in de explosie van alle aroma’s van de druiven. Druiven, voornamelijk de inheemse Pecorino, Passerina, Sangiovese en Montepulciano, die zeer verschillende kenmerken hebben en in verschillende gebieden worden aangeplant: de Pecorino en Passerina bevinden zich in de landen die zijn blootgesteld aan het noorden en noordoosten, terwijl de rode Montepulciano en Sangiovese druiven zijn in die blootgesteld aan Zuid, Zuid-Oost.
De familie maakt met trots de Montilli. Een methodo classico, mousserende wijn.
Samen met drie andere jonge wijnboeren werd Deviango ontwikkeld. Een witte wijn van rode druiven.
PROGRAMMA
Wanneer:
In het hoogseizoen wekelijks (bij voldoende aanmeldingen)
Tijdstip: 18.00
Duur: ongeveer 2,5 uur,
volwassenen maar ook kinderen zijn uiteraard welkom!
Aantal personen: minimaal 8 volwassenen
Prijs: €25,00 per volwassene en €10,00 per kind
niet wijndrinkers tegen gereduceerd tarief.
Waar:
Via Celestiale 15 – 63853 Montelparo
Aanmelden: uiterlijk 1 dag van te voren.
Reserveren d.m.v whatsapp aan villadellemarche of een email naar info@villadellemarche.com